柠檬酸钠 sodium citrate

产品名称:柠檬酸钠  
执行标准:BP98   
性 状 白色晶体 白色晶体 合格  鉴别实验 符合实验 符合实验 合格  含 量 99.0-101.0% 99.59% 合格  水 分 11.0-13.0% 12.35% 合格  PH 值 7.6-8.6 8.13 合格  硫酸呈色物 符合实验 符合实验 合格  草 酸 盐 ≤300ppm <300ppm 合格  硫 酸 盐 ≤150ppm <150ppm 合格  氯 化 物 ≤50ppm <50ppm 合格  重 金 属 ≤10ppm <10ppm 合格  溶 状 澄清,无色 澄清,无色 合格  砷 ≤1ppm <1ppm 合格  粒 度 符合实验 合格 检验结果 合格  备 注:符合BP98 柠檬酸钠的性能及用途
一、化学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钠二水物 别名:枸椽酸钠。  
二、分子式:Na3C6H5O7.2H2O   
三、分子量:249.10   
四、性能:无色或白色结晶颗粒或结晶粉末,无臭,味咸,凉,溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的PH为7.6-8.6,150º失去结晶水。  
五、质量标准:(表略)  
六、主要用途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂,乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药,糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳制品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。在生产工业中大量用于洗涤、电镀、造纸等。  
七、包装:内衬PE塑料袋,外套纸塑复合袋,每袋净重25kg。  
八、贮存与运输注意事项:本品应贮于干燥通风的仓库中,装卸运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放。

磷酸三钠 sodium phosphate

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25kg编织袋装;白色晶体。

※详情描述

※简述

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