三聚磷酸钠 sodium tripolyphosphate

化学式:Na5P3O10   
相对分子量:367.86   
三聚磷酸钠: 又名磷酸五钠;焦偏磷酸钠  
质量标准:国家标准 GB 9983-88   
白色粉末。表观密度0.35~0.90g/cm3。熔点622℃。易溶于水,其水溶液呈碱性,1%水溶液的pH值为9.7。 有两种结晶形态,即Na5P3O10-I型(α型,高温型)和Na5P3O10-Ⅱ型(β型,低温型)。两种构型的化学性质相同,均可得到相同的水溶液及结晶水合物。其区别在于热稳定性不同、溶解度不同、以及溶解时水合热量不同、吸湿性不同。Ⅰ型较Ⅱ型稳定、吸湿性要大些。在水中会逐渐水解生成正磷酸盐。具有良好的络合金属离子能力,它能与钙、镁、铁等金属离子络合,生成可溶性络合物,能软化硬水。三聚磷酸钠是一种无机物表面活性剂,具有一定有机物表面活性剂的性质。 用作洗涤剂, 也用于水软化, 鞣革, 染料, 油漆, 石油, 造纸, 有机合成, 医药, 橡胶, 食品等工业。  
性状:白色结晶或结晶性粉末。易溶于水(约13%)。对碱金属与重金属盐有络合能力,能软化硬水。1%水溶液PH值为9.5。具有离子交换性能,使悬浮液变成溶液。分无水物和六水物两种,无水物的临界点为417℃,熔点622℃,并成熔融状焦磷酸钠。  
用途:三聚磷酸钠在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料、豆乳等的品质改良剂;火腿、午餐肉等肉制品的保水嫩化剂;蚕豆罐头中可使豆皮软化。也可用作软水剂,螯合剂,PH调节剂和增稠剂等。

焦亚硫酸钠 sodium pyrosulfite

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25kg编织袋装;白色粉末。

※详情描述

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